高德曼博士是世界抗衰老协会创始人之一，美国著名的长寿医学专家，也是美国运动医学创始人。 
 
　　这次他是因为出席“中国(杭州)国际抗衰老博览会暨世界抗衰老论坛”而来到杭州的。

<$2>　　在养生方面颇有建树的高德曼博士认为，饮食结构对人的身体非常重要。而现在中国的青少年对洋快餐店的汉堡包、炸薯条迷恋不已，这是非常危险的现象。

　　高德曼告诉记者，洋快餐具有“三高”(高脂肪、高热量和高钠)和“三低”(低维生素、低矿物质和低纤维)的特点。同时，据美国有关研究表明，“洋快餐”具有一定的成瘾性，汉堡包、炸薯条、炸土豆片等“洋快餐”可引起进食者内分泌系统变化，使人难以控制进食量。最后还可能会导致生理结构的改变，比如引起儿童性早熟和肥胖等。高德曼以严肃的口吻告诉记者：“由于洋快餐的膳食营养结构并不均衡，非常不利于孩子的生长发育”。

　　“其实中国原有的饮食结构搭配是非常合理的，应该让青少年每日的饮食保持多元化，保持中国式传统饮食。”高德曼博士认为，中国的蔬菜等都非常新鲜，应该在每日三餐中合理搭配足够的果蔬、豆类、谷物、蛋奶和鱼肉等食品，保持营养均衡，这样才能使青少年健康成长。

（中国新闻网）